Vendégasztal népszerűsége a hagyományos ízekben rejlik

Kerti asztal

Legyen a vendégasztal falusi környezetben, vagy a város szélén kertes, udvaros háznál, a népszerűsége folyamatosan nő.

Egy új ötlettel és vállalkozással lettem gazdagabb. Tavaly már tudtam, hogy valami más tevékenységet is szeretnék végezni a könyv– és a versek írása mellett. Megalapítottam a konyhai csoportom. Közben jött az ötlet, hogy a vendégasztal szolgáltatást el fogom kezdeni. Így született meg a Siófoki Vendégasztal Kertem, konyhám ízei

Egyre többen keresik azokat a vendéglátóhelyeket, ahol hagyományos ételeket fogyaszthatnak el.
Nagyanyáink ételeinek ízét idézik fel a kenyérlángosok, kuglófok, kelt tészták, kenyerek, piték.
Vásárokban megkóstolhatjuk szeletenként vásárolhatunk belőlük. Mégis hiányzik az érzés, amikor a régi portákon a diófa lombjai alatt megterített kerti asztaloknál fogyasztottuk őket. Igazi, házi szörpök kíséretében költöttük el a nagyanyáink csodálatos ételeit.

Régi emlékek, utánozhatatlan ízek, felejthetetlen beszélgetések….


Adalékanyag mentes, igazi kelt tészták, piték, fánkok illata csábít bennünket.
A kertben termett gyümölcsök, zöldséges sokasága számtalan variációt, receptet tesz lehetővé.
Falusi környezetben vagy kertes házak udvarán, kertjében halk szellő lebbenti meg az asztal terítőjét.
Simogatja arcunkat, szállítja a méhek zümmögését, madarak énekét.
A gyerekek játszanak a füves udvaron, kacagásukat a Nap is hallja.
Beszélgetünk, álmodozunk, történeteket idézünk fel. Közben elfogynak az ételek, az üresen maradt tálak jelzik az idő múlását. Ezeket az emlékeket őrizzük szívünkben. Vágyunk rá, hogy újra megismételjük őket.

Cseresznyés pite májusbanhttps://siofoki-vendegasztal-kertem-konyham-izei.business.site/?m=true
Pihenés a kertben….

Egy kellemes társasági beszélgetés, étkezés után megpihenünk a nyugágyon, padon.
Gondolatainkat viszik a felhők, magasan messze szállnak. Nézegetjük őket, számláljuk, kirajzolódnak figurák.
Elmélázunk a lombok közt beszűrődő napfényben. Szunyókálunk, pihenünk. Sokszor kezünkbe veszünk egy könyvet és élvezzük a történetét.

Pihenés Életem leckéi könyvem társaságában

Semmi más sem fogható a szabadság és a kellemesen eltöltött időhöz egy ilyen környezetben.
Virágok, madarak, bokrok, fák sorakoznak körülöttünk. Minden alkalommal ezernyi élmény vár ránk.
Rácsodálkozunk, s holnap már másik gyönyörű arcát mutatja a természet.

Az elszárad vén diófa még mindig velünk van.
Nagyanyáink kelt tésztái

Micsoda boldogság volt ellátogatni a mamákhoz! Rétesek, kalácsok, kuglófok, sütemények vártak ránk. Benne volt a szívük, a tudásuk és a szeretetük. Alig várták, hogy a gyerekek, unokák megérkezzenek. Hazafelé a csomagunkban hoztuk ezeket az élményeket, ízeket.

Hagyományos, kelt kuglóf

Néztük, ahogy kelt a tészta. Egy óra alatt kétszeresére nőtt, kikandikált a tálból. A rétes szaladt a kezük alatt. Papír vékonyra nyújtották. A kerti gyümölcsök szaladtak a tésztán, hogy életre keltsenek egy egyszerű rétest. Egyszerűnek tűnik, de sokszor neki sem merünk állni, hogy elkészítsük.

Kelt tészták sorakoznak, várnak a sütésre

Ezeket az élményeket, ízeket hozom vissza vendégeimnek a Siófoki Vendégasztalomnál, Kertem, Konyhám Ízei keretében. Egyre többen érdeklődnek, bejelentkeznek, hogy eltöltsenek egy kellemes délután nálam.
Boldog vagyok, hogy idáig jutottam. Emlékeztek? Többször írtam cikkeimben az újrakezdésről, talpra állásról. Életem leckéi könyvemben is megismerhettétek, hogy hányszor kellett újra megterveznem az életem, amikor a sors közbeszólt.


Szeretettel várlak Benneteket, ha ellátogattok Siófokra és megkóstolnátok az ételeimet.
Minden elérhetőséget információt itt találtok meg: FB oldalamon.
Vendégeim az Életem Leckéi c. könyvemet is elolvashatják, megvásárolhatják itt a helyben.
Biró Márta

Megosztás itt: facebook
Oszd meg a Fecebookon! Köszönöm.

További bejegyzés

Desszert

A főzés szerelmesei, a konyha csodái

Böbi, aki a főzés szerelmesei közé tartozik, a sütés csodáiban is remekel. A főzni szeretők támogató közösségének megalkotója. Böbi sokrétű tevékenysége, jelenléte a közösségi médiában,

Fenyőfa örökzöld boldogság

Fenyőfáim élete és története

Fenyőfáim élete és története elkísér, amíg élek. Öt évvel ezelőtt beköltöztem a házamba. Lakhelyet váltottam, sokáig tartott, míg megtaláltam az otthonom. Rengeteg házat megnéztem. Azt

eljött az idő

Búcsúzom Tőled, elhalkul az ének

Búcsúzom Tőled, ki barátunk és rokonunk vagy. Elhalkult az ének.Már csillagként fogsz ragyogni nekünk az égi mezőkről.Versem született L.György emlékére Eljön az idő, elhalkul az

krízis

Hagyd és hidd el

Hagyd, hogy fájjon, ha fájnia kell,Hagyd, hogy a szívedig hatoljon, ha sebeznie kell,Hagyd, hogy gondolatod sötétben járjon, ha eltévednie kell,Hagyd, hogy tested fáradt legyen, ha

Mondd el nekem

Kíváncsi vagyok a véleményedre, küldd el nekem e-mailben.